Accademia Vegana
Corso di Cucina Vegana Individuale. Bevande fermentate botaniche a Brescia.
By Chef Debora Arici
Per Chef, Aspiranti Cuochi, Ristoratori, Professionisti e Appassionati.
950,00 €
Quando il carrello indica “1” , il servizio include 2 persone.
Per aggiungere altri ospiti, clicca “+” (max 6). Ogni ospite ha un costo aggiuntivo di € 90,00.
CATEGORIA
FORMATO CORSO
LIVELLO
DURATA
6 ore di formazione
Cosa imparerai nel Corso Professionale.
Chef a domicilio
1. Comprendere i principi della fermentazione applicata alle bevande naturali.
2. Creare fermenti vivi partendo da ingredienti semplici e facilmente reperibili.
3. Preparare bevande botaniche frizzanti utilizzando erbe, fiori, frutti e spezie.
4. Gestire correttamente tempi, temperature e condizioni di fermentazione.
5. Ottenere una carbonazione naturale senza ricorrere ad additivi o processi industriali.
6. Realizzare bevande vive, aromatiche e ricche di complessità gustativa.
7. Conoscere le buone pratiche di sicurezza nella fermentazione domestica.
8. Sviluppare autonomia nella creazione di ricette personalizzate e stagionali.
Debora è divulgatrice, autrice e fondatrice di iCookWithNature, un progetto che unisce cucina naturale, botanica e educazione sensoriale. Con un linguaggio che intreccia scienza e poesia, accompagna le persone a riscoprire il legame profondo tra cibo, territorio e stagioni.
Esperta di trasformazioni naturali, fermentazioni e biodiversità, crea contenuti, eventi e percorsi formativi che valorizzano la natura come maestra quotidiana. Il suo primo libro, Tu sei natura, è un invito a tornare a un rapporto più consapevole, semplice e autentico con ciò che mangiamo e con ciò che siamo. Leggi la Bio
Contenuti
Esplora gli argomenti del Corso di Cucina Vegana Individuale.
Lezioni
Capitoli
Scoprirai il mondo delle bevande fermentate naturali, comprendendo il ruolo di lieviti, batteri e microrganismi nella creazione di bevande vive e frizzanti.
Imparerai a realizzare fermenti vivi partendo da ingredienti comuni, comprendendo i meccanismi che danno origine alla fermentazione naturale.
Approfondirai la scelta e l’utilizzo di ingredienti vegetali per costruire profili aromatici originali, equilibrati e legati alla stagionalità.
Scoprirai come sviluppare una frizzantezza naturale controllando fermentazione, imbottigliamento e maturazione delle bevande.
Imparerai a monitorare correttamente ogni fase della fermentazione, evitando errori e garantendo qualità e sicurezza del prodotto finale.
Metterai in pratica le competenze acquisite sviluppando ricette originali a base di fiori, frutti, erbe aromatiche e ingredienti della dispensa quotidiana.
Accademia Vegana
Corso sulle Bevande Botaniche naturalmente frizzanti, ricche di fermenti vivi a Brescia.
Info.
Inclusi: Degustazione guidata, dispensa completa, tecniche passo dopo passo, approfondimenti sulla fermentazione naturale, materiali didattici e ricette per continuare a sperimentare in autonomia.
Partecipanti: 1 persona — formazione individuale con pratica diretta e assistenza personalizzata.
Il corso Bolle Botaniche – Bevande Naturalmente Frizzanti, Ricche di Fermenti Vivi è pensato per chi desidera scoprire l’affascinante mondo delle fermentazioni liquide e imparare a creare bevande naturali, vive e ricche di personalità.
Debora Arici accompagna l’allievo in un percorso che unisce tradizione, osservazione e sperimentazione, offrendo strumenti concreti per produrre bevande fermentate in modo semplice e sicuro.
Ideale per appassionati di fermentazione, professionisti della ristorazione, produttori artigianali e per chi desidera ridurre il consumo di bevande industriali riscoprendo metodi antichi e naturali.
Costo aggiuntivo per partecipanti
Perché scegliere un Corso di Cucina Vegana Individuale.
Scegliere un Corso di Cucina Vegana Individuale significa apprendere in modo diretto, pratico e personalizzato, lavorando a stretto contatto con chi pratica quotidianamente l’arte della fermentazione.
La formazione individuale permette di approfondire ogni fase del processo, adattando il percorso al livello di esperienza e agli obiettivi personali.
Un corso individuale è pensato per chi vuole:
1. Comprendere davvero la fermentazione naturale
Partendo dai principi fondamentali fino alla realizzazione autonoma delle bevande.
2. Acquisire competenze pratiche e replicabili
Per produrre bevande fermentate in sicurezza.
3. Sviluppare creatività attraverso ingredienti botanici
Creando ricette originali e legate alla stagionalità.
4. Ridurre la dipendenza da prodotti industriali
Riscoprendo il valore dell’autoproduzione.
5. Vivere un’esperienza esclusiva Accademia Vegana
Un percorso che unisce tecnica, natura e cultura della fermentazione.
Questo corso rappresenta un’occasione unica per entrare nel mondo delle bevande vive e imparare una pratica antica ancora straordinariamente attuale.
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