Accademia Vegana
Corso di Cucina Vegana Individuale. Foraging e piante spontanee a Brescia
By Chef Debora Arici
Per Chef, Aspiranti Cuochi, Ristoratori, Professionisti e Appassionati.
950,00 €
Quando il carrello indica “1” , il servizio include 2 persone.
Per aggiungere altri ospiti, clicca “+” (max 6). Ogni ospite ha un costo aggiuntivo di € 90,00.
CATEGORIA
FORMATO CORSO
LIVELLO
DURATA
6 ore di formazione
Cosa imparerai nel Corso Professionale.
Chef a domicilio
1. Comprendere i principi della fitoalimurgia e il valore delle piante spontanee nella nutrizione umana.
2. Riconoscere le principali specie vegetali commestibili presenti sul territorio.
3. Effettuare raccolte consapevoli e sicure nel rispetto dell’ambiente e degli ecosistemi.
4. Distinguere le piante commestibili da specie simili non adatte al consumo.
5. Utilizzare foglie, radici, fiori e germogli nella cucina quotidiana.
6. Trasformare le erbe spontanee in preparazioni semplici, nutrienti e gustose.
7. Imparare a leggere il paesaggio come una risorsa alimentare naturale.
8. Sviluppare maggiore autonomia alimentare attraverso la conoscenza del territorio.
Debora è divulgatrice, autrice e fondatrice di iCookWithNature, un progetto che unisce cucina naturale, botanica e educazione sensoriale. Con un linguaggio che intreccia scienza e poesia, accompagna le persone a riscoprire il legame profondo tra cibo, territorio e stagioni.
Esperta di trasformazioni naturali, fermentazioni e biodiversità, crea contenuti, eventi e percorsi formativi che valorizzano la natura come maestra quotidiana. Il suo primo libro, Tu sei natura, è un invito a tornare a un rapporto più consapevole, semplice e autentico con ciò che mangiamo e con ciò che siamo. Leggi la Bio
Contenuti
Esplora gli argomenti del Corso di Cucina Vegana Individuale.
Lezioni
Capitoli
Scoprirai le origini e i principi della fitoalimurgia, comprendendo il ruolo che le piante spontanee hanno avuto nella storia dell’alimentazione e il loro valore nella società contemporanea.
Imparerai a identificare le principali specie commestibili, osservandone caratteristiche botaniche, habitat, stagionalità e modalità di utilizzo.
Approfondirai le tecniche di raccolta sostenibile, le norme di sicurezza e le attenzioni necessarie per evitare errori di identificazione e preservare gli ecosistemi naturali.
Scoprirai come trasformare piante spontanee, erbe, foglie, radici e fiori in ingredienti utili per la cucina quotidiana, valorizzandone gusto, proprietà e versatilità.
Imparerai a osservare il territorio con occhi nuovi, riconoscendo ambienti, stagioni e opportunità che la natura offre spontaneamente durante l’anno.
Approfondirai come integrare il foraging nella vita quotidiana, sviluppando una maggiore indipendenza alimentare e una connessione più profonda con il mondo naturale.
Accademia Vegana
Corso di Cucina Vegana Individuale. Fitoalimurgia, la conoscenza che nutre a costo zero a Brescia.
Info.
Inclusi: Dispensa completa, schede di riconoscimento delle principali piante spontanee, approfondimenti su raccolta, utilizzo alimentare e sicurezza, degustazioni e applicazioni pratiche.
Partecipanti: 1 persona — formazione individuale con esperienza diretta e apprendimento personalizzato.
Il corso Fitoalimurgia – La Conoscenza che Nutre a Costo Zero è pensato per chi desidera riscoprire un sapere antico e trasformarlo in una competenza concreta per la vita quotidiana.
Debora Arici accompagna l’allievo in un percorso che unisce osservazione della natura, conoscenza botanica e applicazioni culinarie, offrendo strumenti pratici per riconoscere, raccogliere e utilizzare le risorse spontanee del territorio.
Ideale per appassionati di natura, professionisti della cucina, educatori ambientali e per chiunque desideri sviluppare maggiore autonomia alimentare e consapevolezza.
Costo aggiuntivo per partecipanti
Perché scegliere un Corso di Cucina Vegana Individuale.
Scegliere un Corso di Cucina Vegana Individuale significa vivere un’esperienza formativa profonda, costruita sui propri interessi e sul proprio livello di conoscenza.
A differenza delle informazioni frammentate reperibili online, la formazione individuale permette di apprendere sul campo, sviluppando capacità di osservazione e competenze realmente applicabili.
Un corso individuale è pensato per chi vuole:
1. Acquisire conoscenze pratiche e affidabili
Imparando a riconoscere le piante spontanee con metodo e sicurezza.
2. Sviluppare autonomia alimentare
Riducendo la dipendenza dalle filiere tradizionali.
3. Comprendere il territorio in modo nuovo
Scoprendo le risorse naturali disponibili nelle diverse stagioni.
4. Integrare il selvatico nella cucina contemporanea
Con preparazioni semplici, nutrienti e sostenibili.
5. Vivere un’esperienza esclusiva Accademia Vegana
Un percorso che unisce conoscenza, pratica e riconnessione con la natura.
Questo corso rappresenta un’opportunità unica per trasformare il modo in cui osservi il paesaggio e il cibo che ti circonda.
Corsi Correlati
Scopri tutti i Corsi
6 ore di formazione
6 ore di formazione
6 ore di formazione
6 ore di formazione